Puree Mold Heat and Serve

3 EINFACHE SCHRITTE ZU PERFEKTEN PÜREE

SCHRITT 1- PÜREE  

Gekochtes Essen in einer Küchenmaschine und Pürieren Sie, bis eine glatte, Dicke Klumpen freien Konsistenz erreicht. Fügen Sie essen Verdicker (z.B. Dicke & Easy, modifizierte Lebensmittel Stärke) um Lebensmittel form behält seine neue Form, die einmal von seiner Form entfernt und ist sowohl zu gewährleisten. Mischung in Verdicker gründlich, bis die Mischung eine feste Konsistenz erreicht, die wird auf eine invertierte Löffel halten. 

SCHRITT 2- FORM

Mit einem Spatel gleichmäßig verteilt-Gemisch in die entsprechende Form, mit form Deckel decken Sie ab und platzieren Sie im Gefrierschrank für ein Minimum von 2 Stunden. 

SCHRITT 3- HITZE UND SERVIEREN

Nacherwärmung Methoden 

Direkte Platte-Methode

Einmal gefrorenes nehmen Schimmel Fach aus Tiefkühltruhe. Zuges form Fach über und sanften Druck, Tiefkühlkost aus Guss freizugeben. Tiefkühlkost aus direkt auf die Platte legen und einerogramm im Kühlschrank aufzutauen. Vor der Heizung, Abdeckung plattiert essen entsprechend geformte Nahrung verhindern Austrocknung z.B. Metallplattenabdeckung, isoliert, Abdeckband, Hitze-Beweis Polycarbonat-Deckel. Aufwärmen Sie geformte Essen auf Teller auf gewünschte Temperatur über:

  • Mikrowelle (low-Power-Einstellung)
  • Kombination Backofen 
  • normalen Heißluft-Ofen
  • Burlodge Stil Retherm system
  • Bain Marie unter Zähler Heißläufer-

 

ReTherm Zeiten für Mahlzeiten variiert je nach der Art der Heizung Methode, Art der Nahrung und Quantität der Speisen auf dem Teller platziert.