Puree Mold Heat and Serve

3 SEMPLICI PASSI PER PERFETTO PUREA

PASSO 1- PUREA  

Posizionare il cibo cotto in un robot da cucina e frullate fino a una superficie liscia, spessa, grumo coerenza libero realizzato. Aggiungi addensante alimentare (es. spessore & Easy, amido alimentare modificato) per assicurare cibo muffa mantiene la sua nuova forma, una volta rimosso dalla sua muffa ed è riscaldato. Incorporatevi addensante accuratamente fino a quando l'impasto raggiunge una consistenza solida, che terrà un cucchiaio rovesciato. 

PASSO 2- MUFFA

Usando una miscela di spatola distribuire uniformemente nello stampo appropriato, coprire con un coperchio di muffa e poi mettere in freezer per almeno 2 ore. 

PASSO 3- CALORE E SERVIRE

Metodi di riscaldamento Puree plastic food molds

Metodo diretto piastra

Prendete una volta congelato stampo vassoio fuori dal congelatore. Girare il vassoio di stampo sopra e applicare una leggera pressione per rilasciare il cibo congelato da muffa. Posizionare il cibo congelato da direttamente sulla piastra e unccesso scongelare in frigorifero. Prima di riscaldamento, cibo coperchio cromato adeguatamente per evitare alimenti modellato dall'asciugarsi. g copertura di lamiera, coibentato piastra di copertura, coperchio in policarbonato prova di calore. Riscaldare il cibo modellata sulla piastra alla temperatura desiderata tramite:

  • forno a microonde (impostazione di bassa potenza)
  • forno di combinazione 
  • forno a convezione normale
  • Burlodge stile retherm sistema
  • Bain marie sotto caldo casella contatore

 

Retherm volte per pasti variano a seconda del metodo utilizzato, tipo di cibo di riscaldamento e la quantità di cibo posizionato sul piatto.

Metodo di stampo Silicone diretto

Uno dei benefici aggiunti di Purea di stampi in Silicone è che le muffe e coperchi inclusi possono essere utilizzati ririscaldare il cibo frullato direttamente dal congelatore senza dover rimuovere la muffa alimentare e posto su un piatto. Gli stampi sono microwave e sicuro al forno 465° F / 230° C. 


Puree Silicone Molds and LidPrima di mettere la texture alimenti modificati in stampo in silicone dopo passati al setaccio, spruzzare un leggero strato di olio da cucina nelle cavità della muffa. Questo consentirà di evitare alimenti secchi prematuramente durante il riscaldamento e assicurare il cibo caldo stampato viene rilasciato più facilmente. Appena prima di riscaldare, rimuovere il coperchio in silicone e anche spruzzare un leggero strato di olio da cucina su parte superiore del vassoio di stampo in silicone. In questo modo la parte superiore del il cibo di muffa non bruciare o asciugarsi durante il processo di riscaldamento (forno ventilato). Coperchio posto indietro su stampo. Stampi in silicone contenente il cibo possono essere riscaldati tramite:

  • forno a microonde (impostazione di bassa potenza)
  • forno di combinazione
  • forno a convezione normale


Retherm volte quando riscaldare cibi in stampi di silicone varierà a seconda del metodo utilizzato, tipo di cibo di riscaldamento e contenuto di umidità.

AVVERTENZA – gestione caldo in silicone stampi non protetti possono causare ustioni. Uso spesso guanti di cotone o simile protezione durante la manipolazione. Capovolgere stampo in silicone caldo. Spingere il cibo caldo-stampato direttamente sulla piastra o sul nonbastone biscotto slider.