RICETTE

Molded Puree Recipes - simple

Maiale Stroganoff

Stampo tipo - braciola di maialeMolded Puree Pork Stoganoff
Rendimento - 8 porzioni (110g/4oz ogni)

Ingredienti:

  • Olio vegetale 1 tblspn
  • Aglio purè 1 tspn
  • Affettare le cipolle 100g / 3 ½ oz
  • Carote g 100 / 3 ½ oz
  • A dadini di maiale 300g / 10 ½ oz
  • Salvia (secchi) 1 tspn
  • Pollo o vegetale stock 800ml/1 1/3 pinte
  • Tritato misti peperoni g 80 / 3oz
  • Funghi (fette sottili) 80g / 3oz
  • Condimento misto
  • Cucina crema 100ml / 3 ½ fl oz
  • Modificate addensante amido (per esempio di spessore e facile)

 

Metodo

  1. Scaldate l'olio in una casseruola, delicatamente sudare le cipolle, carote e aglio e cuocere per un paio di minuti
  2. Aggiungere la carne di maiale a cubetti e la salvia, mescolare bene e cuocere per altri 10 minuti
  3. Aggiungere il brodo, mescolare bene per consentire la distribuzione uniforme. Coprire il tegame con un coperchio e lasciate cuocere per 1 ora, mescolando di tanto in tanto
  4. Aggiungere i peperoni e i funghi, lasciate cuocere per altri 25 minuti o fino a quando tutti gli ingredienti sono teneri. Lasciare scoperti e permettono la cottura liquido per ridurre di due terzi
  5. Aggiungere la panna e la stagione a piacere
  6. Togliere dal fuoco
  7. Lasciare raffreddare leggermente, decantare il pasto nel frullatore e si fondono completamente a una purea liscia liscia e zolle gratis
  8. Lentamente aggiungere piccole quantità di addensante così, in modo da non far addensare oltre la miscela. Incorporatevi accuratamente fino a quando l'impasto raggiunge una consistenza solida, che sarà tenere su un cucchiaio rovesciato / mantenere la sua consistenza quando biforcuta.

 
Stampaggio

Una volta che la miscela ha raggiunto la corretta consistenza, miscela di diffusione in entrambi una plastica o stampo in Silicone purea di cibo, una volta cavità sono state riempite, coprire con il coperchio e poi mettere in freezer.

Calore & servire

Prendete una volta congelato stampo vassoio fuori dal congelatore. Girare il vassoio di stampo sopra e applicare una leggera pressione per rilasciare il cibo congelato da muffa. Posizionare il cibo congelato da direttamente sulla piastra e unccesso scongelare in frigorifero. Prima di riscaldamento, cibo coperchio cromato adeguatamente per evitare alimenti modellato dall'asciugarsi. g copertura di lamiera, coibentato piastra di copertura, coperchio in policarbonato prova di calore. Riscaldare il cibo modellata sulla piastra alla temperatura desiderata tramite microonde (a bassa temperatura, combinazione forno, forno a convezione, bain marie sotto caldo casella contatore). Servire. 

Stufato irlandesePuree Molded Irish Stew

Tipo di muffa - bistecca di manzo 
Rendimento-4-5 porzioni (100g/4oz ogni)

Ingredienti:

  • Olio vegetale 1 tblspn
  • A dadini cipolla 100g / 3 ½ oz
  • A dadini di verdure (carote e lo svedese) 200g/7 oz
  • A dadini di agnello 300g / 10 ½ oz
  • Carne di manzo o agnello dipinga 800ml / 1 ½ pinte
  • Fresco a dadini porri 70g / 2 ½ oz
  • Tagliuzzato cavolo verde 70g / 2 ½ oz
  • A dadini patate 150g / 5 ½ oz
  • Prezzemolo fresco 50g/2 oz
  • Condimento misto
  • Modificato addensante amido (per esempio patate istantanea polvere, spessa e facile)

 

Metodo

  1. Scaldate l'olio in una pentola capiente, delicatamente sudare la cipolla e fate cuocere per un paio di minuti
  2. Aggiungere le verdure miste, mescolare bene e cuocere per altri 10 minuti
  3. Aggiungere l'agnello tagliato a dadini e sigillare con le cipolle e verdure
  4. Aggiungere il brodo, mescolando continuamente
  5. Portare a bollore, poi ridurre lentamente a ebollizione e fate cuocere per circa 60 minuti
  6. Aggiungere le patate a dadini, porri e cavolo, cuocere per altri 30 minuti fino a quando tutti gli ingredienti sono teneri
  7. Togliere dal calore e stagione a piacere
  8. Lasciare raffreddare leggermente, decantare il pasto nel frullatore e si fondono completamente a una purea liscia liscia e zolle gratis
  9. Lentamente aggiungere piccole quantità di addensante così, in modo da non far addensare oltre la miscela. Incorporatevi accuratamente fino a quando l'impasto raggiunge una consistenza solida, che sarà tenere su un cucchiaio rovesciato / mantenere la sua consistenza quando biforcuta.


Stampaggio

Una volta che la miscela ha raggiunto la corretta consistenza, miscela di diffusione in entrambi una plastica o stampo in Silicone purea di cibo, una volta cavità sono state riempite, coprire con il coperchio e poi mettere in freezer.

Calore & servire

Prendete una volta congelato stampo vassoio fuori dal congelatore. Capovolgere il vassoio di muffa e applicare una leggera pressione per rilasciare il cibo congelato da muffa. Inserire alimenti surgelati da direttamente sulla piastra e lasciar per scongelare in frigorifero. Prima di riscaldamento, cibo coperchio cromato adeguatamente per evitare alimenti modellato dall'asciugarsi. g copertura di lamiera, coibentato piastra di copertura, coperchio in policarbonato prova di calore. Riscaldare il cibo modellata sulla piastra alla temperatura desiderata tramite microonde (a bassa temperatura, combinazione forno, forno a convezione, bain marie sotto caldo casella contatore). Servire. 

Pollo al CurryPuree Molded Chicken Curry

Tipo di muffa - muffa di pollo
Rendimento - 8 porzioni (80g/3 oz ogni)

Ingredienti

  • Olio vegetale 1 tblspn
  • A dadini cipolla 50g/2 oz
  • Aglio purè 1 tspn
  • Tagliate a dadini il petto di pollo 300g / 10 ½ oz
  • Curry in polvere 1 tblspn
  • A dadini patate 150g / 5 ½ oz
  • 1 tblspn di pomodoro
  • Stock 300ml/½ litro di pollo
  • 100ml di latte di cocco / 3 ½ fl oz
  • Stagnato cubettato di pomodoro 400g/14oz
  • Condimento misto
  • Modificato addensante amido (per esempio patate istantanea polvere, spessa e facile)


Metodo

  1. Scaldate l'olio in una casseruola, delicatamente sudare la cipolla e l'aglio e cuocere per un paio di minuti
  2. Aumentare il calore e aggiungete il pollo tagliato a dadini. Mescolare fino a quando la carne si avvia alla ditta e cucinare
  3. Aggiungere il curry in polvere, mescolare in e cuocere per altri 5 minuti
  4. Aggiungere il brodo di pollo, latte di cocco e pomodori tritati, lasciate cuocere per 30-40 minuti
  5. Aggiungere le patate tagliate a dadini e il pomodoro pasta, portare a bollore e ridurre la salsa, mentre mescolando continuamente. Garantire che gli ingredienti non si attaccano alla base della pentola
  6. Togliere dal calore e stagione a piacere
  7. Lasciare raffreddare leggermente, decantare il pasto nel frullatore e si fondono completamente a una purea liscia liscia e zolle gratis
  8. Lentamente aggiungere piccole quantità di addensante così, in modo da non far addensare oltre la miscela. Incorporatevi accuratamente fino a quando l'impasto raggiunge una consistenza solida, che sarà tenere su un cucchiaio rovesciato / mantenere la sua consistenza quando biforcuta
 

Stampaggio

Una volta che la miscela ha raggiunto la giusta consistenza, diffusione miscela in entrambi una plastica o stampo in Silicone purea di cibo. Una volta cavità sono state riempite, coprire con il coperchio e poi mettere in freezer.

Calore & servire

Prendete una volta congelato stampo vassoio fuori dal congelatore. Capovolgere il vassoio di muffa e applicare una leggera pressione per rilasciare il cibo congelato da muffa. Inserire alimenti surgelati da direttamente sulla piastra e lasciar per scongelare in frigorifero. Prima di riscaldamento, cibo coperchio cromato adeguatamente per evitare alimenti modellato dall'asciugarsi. g copertura di lamiera, coibentato piastra di copertura, coperchio in policarbonato prova di calore. Riscaldare il cibo modellata sulla piastra alla temperatura desiderata tramite microonde (a bassa temperatura, combinazione forno, forno a convezione, bain marie sotto caldo casella contatore). Servire. 

Pollo e verdura CasseruolaPuree Molded Chicken Casserole

Tipo di muffa - muffa di pollo
Rendimento - 8 porzioni (80g/3 oz ogni)

Ingredienti

  • Olio vegetale 1 tblspn
  • A dadini cipolla 50g/2 oz
  • A dadini di verdure miste (carota e lo svedese) 150g / 5 ½ oz
  • A dadini pollo 350g / 12 ½ oz
  • 1 tspn di dragoncello (essiccato)
  • A dadini patate 100g 12 oz
  • 1 tblspn di pomodoro
  • 500ml di brodo di pollo / 18 fl oz
  • Condimento misto 


Metodo

  1. Scaldate l'olio in una casseruola, delicatamente sudare la cipolla e verdure miste a dadini e cuocere per 5 minuti
  2. Aumentare il calore e aggiungete il pollo tagliato a dadini e dragoncello, mescolate fino a quando la carne comincia a rassodare e cucinare
  3. Aggiungere il brodo di pollo, patate a cubetti e purea di pomodoro, portate a bollore, poi ridurre la calore a lenta ebollizione, cuocere per 30-40 minuti fino a quando tutti gli ingredienti sono morbidi
  4. Ridurre la salsa mentre mescolando continuamente. Garantire che gli ingredienti non si attaccano alla base della padella. Se il sugo diventa troppo denso, aggiungere un po' di brodo caldo di pollo prima miscelazione
  5. Togliere dal calore e stagione a piacere
  6. Lasciare raffreddare leggermente, decantare il pasto nel frullatore e si fondono completamente a una purea liscia liscia e zolle gratis
  7. Lentamente aggiungere piccole quantità di addensante così, in modo da non far addensare oltre la miscela. Incorporatevi accuratamente fino a quando l'impasto raggiunge una consistenza solida, che sarà tenere su un cucchiaio rovesciato / mantenere la sua consistenza quando biforcuta


Stampaggio

Una volta che la miscela ha raggiunto la giusta consistenza, diffusione miscela in entrambi una plastica o stampo in Silicone purea di cibo. Una volta cavità sono state riempite, coprire con il coperchio e poi mettere in freezer.

Calore & servire

Prendete una volta congelato stampo vassoio fuori dal congelatore. Capovolgere il vassoio di muffa e applicare una leggera pressione per rilasciare il cibo congelato da muffa. Inserire alimenti surgelati da direttamente sulla piastra e lasciar per scongelare in frigorifero. Prima di riscaldamento, cibo coperchio cromato adeguatamente per evitare alimenti modellato dall'asciugarsi. g copertura di lamiera, coibentato piastra di copertura, coperchio in policarbonato prova di calore. Riscaldare il cibo modellata sulla piastra alla temperatura desiderata tramite microonde (a bassa temperatura, combinazione forno, forno a convezione, bain marie sotto caldo casella contatore). Servire.