REZEPTE

Eine Sammlung köstlicher und einfacher geformter Püree-Rezepte, die dazu beitragen, dass Püree-Lebensmittel so gut aussehen, wie sie schmecken!

Püree Schweinefleisch Stroganoff

Schimmel Typ - Kotelett
Rendite - 8 Teile (110g/4oz jedes)

Zutaten:

• Pflanzenöl, 1 El
• Knoblauch-Püree 1 TL
• In Scheiben geschnitten Zwiebeln 100g / 3 ½ oz
• Karotten 100g / 3 ½ oz
• Gewürfelte Schweinefleisch 300g / 10 ½ oz
• Salbei (getrocknet), 1 TL
• Huhn oder Gemüse hat 800ml/1 1/3 Liter
• Gehackte Gemischte Paprika 80g/3oz
• Pilze (dünn geschnitten) 80g/3oz
• Gemischte Gewürz
• Küche Creme 100ml / 3 ½ fl oz
• Modifizierte Stärke-Verdickungsmittel (z.B. Dick und Easy)

 

Methode

1. Erhitzen Sie das Öl in einem Topf, leicht Schwitzen Sie, die Zwiebeln, Karotten und Knoblauch und für ein paar Minuten kochen
2. Die gewürfelte Schweinefleisch und Salbei hinzufügen, umrühren in Brunnen und Kochen für weitere 10 Minuten
3. Die Aktie hinzufügen, umrühren in Brunnen ermöglichen die gleichmäßige Verteilung. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und für 1 Stunde köcheln lassen Sie, dabei gelegentlich umrühren
4. Fügen Sie die Paprika und die Pilze, Kochen für weitere 25 Minuten oder bis alle Zutaten zart sind. Lassen Sie aufgedeckt, und ermöglichen das Kochen Flüssigkeit, um zwei Drittel zu reduzieren
5. Fügen Sie die Sahne und die Saison nach Geschmack
6. Vom Herd
7. Abkühlen leicht, Dekantieren Mahlzeit in einen Mixer und vollständig zu mischen, um eine glatt pürieren, die glatt und Klumpen ist frei
8. Fügen Sie langsam Klein belaufen sich also als Dickungsmittel, damit nicht über die Mischung verdicken. Mischung in gründlich, bis die Mischung eine feste Konsistenz, die wird auf einem Löffel invertiert halten erreicht / behalten ihre Textur, wenn gegabelt.

 
Molding

Sobald die Mischung erreicht hat die richtige Konsistenz, Ausbreitung Mischung in entweder einen Kunststoff oder Silikon Püree Essen Schimmel, sobald Hohlräume ausgefüllt wurden, mit Deckel abdecken und im Gefrierschrank setzen.

Hitze & dienen

Einmal gefrorenes nehmen Schimmel Fach aus Tiefkühltruhe. Zuges Schimmel Fach über und sanften Druck, Tiefkühlkost aus Guss freizugeben. Tiefkühlkost aus direkt auf die Platte legen und einerogramm im Kühlschrank aufzutauen. Vor der Heizung, Abdeckung plattiert essen entsprechend geformte Nahrung verhindern Austrocknung z.B. Metallplattenabdeckung, isoliert, Abdeckband, Hitze-Beweis Polycarbonat-Deckel. Geformte Essen auf Teller auf gewünschte Temperatur über Mikrowelle Aufwärmen (niedrige Hitze Einstellung, Kombination Backofen, Heißluft-Ofen, Bain Marie unter Zähler Heißläufer-). Dienen. 

Püree Irish Stew

Schimmel-Typ - Entrecôte 
Ausbeute-4-5 Portionen (100g/4oz jedes)

Zutaten:

• Pflanzenöl, 1 El
• Gewürfelte Zwiebeln 100g / 3 ½ oz
• Gewürfelte Gemüse (Karotten und Schwede) 200g/7 oz
• Gewürfelte Lamm 300g / 10 ½ oz
• Rind- oder Lammfleisch hat 800ml / 1 ½ Liter
• Frisch gewürfelt Lauch 70g / 2 ½ oz
• Geschreddert Grünkohl 70g / 2 ½ oz
• Gewürfelte Kartoffeln 150g / 5 ½ oz
• Frische Petersilie 50g/2 oz
• Gemischte Gewürz
• Geändert von Stärke-Verdickungsmittel (z.B. Instant Kartoffel Pulver, Dick und einfach)

 

Methode

1. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne, sanft Schwitzen Sie die Zwiebeln und für ein paar Minuten kochen
2. Die Gemüsemischung hinzufügen, umrühren in Brunnen und Kochen für weitere 10 Minuten
3. Fügen Sie das gewürfelte Lamm und Siegel mit den Zwiebeln und Gemüse
4. Fügen Sie der Stock, unter Rühren hinzu
5. Aufkochen, dann reduzieren auf ein Sieden und Kochen für ca. 60 Minuten
6. Fügen Sie die gewürfelte Kartoffeln, Lauch und zerfetzten Kohl, Kochen für weitere 30 Minuten bis alle Zutaten Angebot
7. Entfernen Sie aus der Hitze und der Saison nach Geschmack
8. Abkühlen leicht, Dekantieren Mahlzeit in einen Mixer und vollständig zu mischen, um eine glatt pürieren, die glatt und Klumpen ist frei
9. Fügen Sie langsam Klein belaufen sich also als Dickungsmittel, damit nicht über die Mischung verdicken. Mischung in gründlich, bis die Mischung eine feste Konsistenz, die wird auf einem Löffel invertiert halten erreicht / behalten ihre Textur, wenn gegabelt.

Molding

Sobald die Mischung erreicht hat die richtige Konsistenz, Ausbreitung Mischung in entweder einen Kunststoff oder Silikon Püree Essen Schimmel, sobald Hohlräume ausgefüllt wurden, mit Deckel abdecken und im Gefrierschrank setzen.

Hitze & dienen

Einmal gefrorenes nehmen Schimmel Fach aus Tiefkühltruhe. Schimmel Fach drehen und sanften Druck, Tiefkühlkost aus Guss freizugeben. Tiefkühlkost aus direkt auf die Platte legen und im Kühlschrank auftauen lassen. Vor der Heizung, Abdeckung plattiert essen entsprechend geformte Nahrung verhindern Austrocknung z.B. Metallplattenabdeckung, isoliert, Abdeckband, Hitze-Beweis Polycarbonat-Deckel. Geformte Essen auf Teller auf gewünschte Temperatur über Mikrowelle Aufwärmen (niedrige Hitze Einstellung, Kombination Backofen, Heißluft-Ofen, Bain Marie unter Zähler Heißläufer-). Dienen. 

Püree Chicken Curry

Schimmel-Typ - Huhn-Schimmel
Rendite - 8 Teile (80g/3oz jedes)

Zutaten

• Pflanzenöl, 1 El
• Gewürfelte Zwiebeln 50g/2 oz
• Knoblauch-Püree 1 TL
• Gewürfelte Hühnerbrust 300g / 10 ½ oz
• Curry-Pulver 1 El
• Gewürfelte Kartoffeln 150g / 5 ½ oz
• Tomatenmark 1 El
• Huhn hat 300ml/½ pint
• Kokos-Milch 100ml / 3 ½ fl oz
• Verzinnt gehackte Tomaten 400g/14oz
• Gemischte Gewürz
• Geändert von Stärke-Verdickungsmittel (z.B. Instant Kartoffel Pulver, Dick und einfach)

Methode

1. Erhitzen Sie das Öl in einem Topf, leicht Schwitzen Sie, die Zwiebeln und den Knoblauch und für ein paar Minuten kochen
2. Erhöhen Sie die Hitze, und fügen Sie das gewürfelte Huhn. Rühren Sie ein, bis das Fleisch Firma startet und Kochen
3. Fügen Sie die Curry-Pulver, rühren in und Kochen für weitere 5 Minuten
4. Hühnerbrühe, Kokosmilch und gehackte Tomaten, 30-40 Minuten köcheln
5. Fügen Sie die gewürfelte Kartoffeln und Tomaten einfügen, zum Kochen bringen und die Sauce reduzieren, während ständig rühren. Stellen Sie sicher, dass die Zutaten nicht zur Unterseite der Wanne halten
6. Entfernen Sie aus der Hitze und der Saison nach Geschmack
7. Abkühlen leicht, Dekantieren Mahlzeit in einen Mixer und vollständig zu mischen, um eine glatt pürieren, die glatt und Klumpen ist frei
8. Fügen Sie langsam Klein belaufen sich also als Dickungsmittel, damit nicht über die Mischung verdicken. Aufzufallen Sie gründlich, bis die Mischung eine feste Konsistenz, die wird auf einem Löffel invertiert halten erreicht / behalten ihre Textur bei geforkt

Püree Huhn und Gemüseauflauf

Schimmel-Typ - Huhn-Schimmel
Rendite - 8 Teile (80g/3oz jedes)

Zutaten

• Pflanzenöl, 1 El
• Gewürfelte Zwiebeln 50g/2 oz
• Gemischtes Gemüse (Karotten und Schwede) gewürfelt 150g / 5 ½ oz
• Gewürfelt Geflügel 350g / 12 ½ oz
• 1 TL Estragon (getrocknet)
• Gewürfelte Kartoffeln 100g 12 Unzen
• Tomatenmark 1 El
• Hühnerbrühe 500ml / 18 ml
• Gemischte Gewürz 

Methode

1. Erhitzen Sie das Öl in einem Topf, sanft Schwitzen Sie die Zwiebeln und den gewürfelten Gemüse und Kochen für 5 Minuten
2. Erhöhen Sie die Hitze und fügen Sie die gewürfelte Huhn und Estragon hinzu, unterrühren Sie, bis das Fleisch beginnt Unternehmen und Kochen
3. Fügen Sie die Hühnerbrühe, gewürfelte Kartoffeln und Tomatenmark, zum Kochen bringen, dann reduzieren die Hitze ein Sieden, Kochen für 30-40 Minuten, bis alle Zutaten weich sind
4. Reduzieren Sie die Sauce, während ständig rühren. Stellen Sie sicher, dass die Zutaten nicht zu halten die Basis der Wanne. Wenn die Sauce zu dick wird, fügen Sie ein wenig heiß Hühnerbrühe vor mischen
5. Entfernen Sie aus der Hitze und der Saison nach Geschmack
6. Abkühlen leicht, Dekantieren Mahlzeit in einen Mixer und vollständig zu mischen, um eine glatt pürieren, die glatt und Klumpen ist frei
7. Fügen Sie langsam Klein belaufen sich also als Dickungsmittel, damit nicht über die Mischung verdicken. Aufzufallen Sie gründlich, bis die Mischung eine feste Konsistenz, die wird auf einem Löffel invertiert halten erreicht / behalten ihre Textur bei geforkt

Molding

Wenn die Mischung die richtige Konsistenz erreicht hat, setzte sich Mischung in entweder eine aus Kunststoff oder Silikon Püree Essen Form. Sobald Hohlräume gefüllt worden sind, mit Deckel abdecken und dann im Gefrierschrank legen.

Hitze & dienen

Einmal gefrorenes nehmen Schimmel Fach aus Tiefkühltruhe. Schimmel Fach drehen und sanften Druck, Tiefkühlkost aus Guss freizugeben. Tiefkühlkost aus direkt auf die Platte legen und im Kühlschrank auftauen lassen. Vor der Heizung, Abdeckung plattiert essen entsprechend geformte Nahrung verhindern Austrocknung z.B. Metallplattenabdeckung, isoliert, Abdeckband, Hitze-Beweis Polycarbonat-Deckel. Geformte Essen auf Teller auf gewünschte Temperatur über Mikrowelle Aufwärmen (niedrige Hitze Einstellung, Kombination Backofen, Heißluft-Ofen, Bain Marie unter Zähler Heißläufer-). Dienen.