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Reference: Food Mold Thickener
L'épaississant pour moules alimentaires est une poudre épaississante unique conçue spécifiquement pour être utilisée dans l'application d'aliments à texture modifiée et contrairement à de nombreux autres épaississants, il est stable à la chaleur, au gel et au dégel. Ce sont des propriétés essentielles pour assurer le succès des moisissures alimentaires.
Principales caractéristiques
L'épaississant pour moules alimentaires est un amidon de maïs modifié 100 % naturel conçu spécifiquement pour être utilisé avec le moulage des aliments en purée.
Pourquoi utiliser un épaississant pour moules alimentaires ?
Rapide - arrête de s'épaissir après seulement une minute et conserve sa consistance.
Sûr - les aliments épaissis avec l'épaississant pour moisissures alimentaires aident à fournir à l'individu un meilleur contrôle lors de la déglutition, aidant à prévenir l'étouffement et l'aspiration.
Attrayant - l'ajout d'épaississant pour moules alimentaires aux aliments en purée lui donne une consistance sûre et uniforme tout en lui permettant d'être moulé pour créer un repas plus attrayant visuellement.
Goût neutre - ne modifie donc pas la saveur des aliments et des liquides
Stable à la congélation et à la décongélation à la chaleur - permettant aux aliments en purée d'être préparés en vrac et congelés tout en conservant leur consistance et leur forme lorsqu'ils sont réchauffés.
Polyvalent - la poudre se mélange facilement, rapidement et facilement aux aliments et liquides chauds ou froids.
Nutritive - fortifie les aliments avec de l'énergie supplémentaire.
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